Sous Chef

Plus Bright Abadi, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan, dan memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menantang dan berpeluang untuk berkembang.

Temukan peluang karir Anda bersama Plus Bright Abadi dan menjadi bagian dari tim yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan selera pelanggan.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim masak.
• Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk merencanakan dan mengoptimalkan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki integritas tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait